Du coup cette année le père noël à été plus que généreux puisqu'on a une belle yaourtière et un superbe appareil photo. Merci les parents!!! Maintenant on a plus d'excuses pour pas faire de belles photos. A venir très bientôt, de bonnes recettes de yaourts aux plantes...
Du coup ça va être dur de trouver des plantes sauvages aujourd'hui. On a pas trop la motiv' de sortir gratter sous la neige... Déjà on est sorti de notre hibernation pour aller faire des belles photos alors faudrait pas trop en demander. Hihi! On est sensé aller à Paris lundi et ce serait quand même cool que ça s'arrête un peu. Même si c'est trop beau faut pas déconner on a envie de voir un peu de béton quand même. "amoureux de panam, du béton et du macadam...".heu je déconne hein!!! En tout cas pour ceux qu'on ne verrait pas avant un moment bah faites vous plaisir pour les fêtes et joyeuses pâques!!
Une jeune lépiote encore fermée
Différents bolets comestibles.
C'est un des meilleurs champignons des forêts du coin, sa chair étant très tendre. On le trouve surtout dans dans les forêts de feuillus et de résineux, souvent dans les feuilles, à partir de la fin de l'été et à l'automne. Il est blanc crème, son chapeau est assez plat, arrondie sur les bords et en général excentré par rapport au pied. On le reconnait trés bien car le dessous du chapeaux est constitué de pleins de petits picots (ou aiguillons) qui sont très fragiles et se cassent rien qu'en passant le doigt dessus.
On le trouve souvent dans les coins ou il y a des chanterelles, son gout est vraiment très fin et il fond dans la bouche, c'est idéal pour une poélée avec de l'échalotte et un peu de crème.
C'est un plante vivace très commune dans les bois, les forets et les endroits ombragées. Elle ressemble beaucoup aux ortie (Urtica dioica Urticacées) mais ne pique pas et possède une odeur forte et très particulière. Les feuilles sont opposées, dentées, en forme de coeur et avec un long pétiole, les tiges ont une section carrées. La plante entière est velue, ses petites fleurs à 2 lèvres (de juin à août) sont violettes avec de petites taches blanches et sont disposées (en verticilles) au sommet de la plante, alignées le long de la tige.
on consomme les fleurs crues en salade, les feuilles crues ou cuites (en soupe ou en sauce), et les jeunes racines cuites (le Crosne est une sorte d'epiaire). Les feuilles cuites ont un petit goût de champignons très caractéristique, ont peu adapter pas mal de recettes aux orties en remplaçant par des épiaires. 
C'est un grand champignons peu fréquent, qui pousse dans les herbages, sur les talus, sur les bords des routes ou des chemins mais aussi en forêt, seul ou en groupe de 3 ou 4 (à partir de la fin de l'été, juillet, août et pendant tout l'automne). Il est bien reconnaissable à son pied avec comme des "écailles" et son anneau double, son chapeau a des lamelles blanches en dessous et un effet "croco" sur le dessus (voire photo). Quand il est mûre, il se dégage de son chapeau comme un petite odeur de noisettes.
C'est un excellent champignon très recherché pour son goût très fin surtout quand il est jeune. Il cuit moins longtemps que les autres champignons et peu aussi se faire frire à la poêle. 
C'est un excellant champignon très commun dans les forêts de conifères et de feuillus, il est assez petit mais forme des troupes sur ou au pieds des vielles souches, dans les mousses ou sous les fougères. On peut en trouver à partir de la fin de l'été (aout, septembre) jusqu'aux premières grosses gelées. Jeunes il est composés d'une longue tige jaune et d'un chapeau marron, à maturité il forme une trompette jaune avec des fines lamelles en dessous du chapeau.
Les chanterelles ou fausses girolles sont parfaite en poelée, en omelettes ou en tartes. Elles peuvent mêmes êtres séchées, mise en conserves ou congelées.
C"est une grande vivace très commune dans tout l'ouest qu'on trouve dans les endroits humides (aux bords des ruisseaux, dans les fossés, dans les marais, les prés et les bois humides). Elle pousse généralement en colonies dans des lieux ensoleillés et commence à sortir sous forme de tiges feuillées à partir du printemps. Elle est reconnaissable à ses tiges rougissantes, ses feuilles composées de 2 à 5 paires de folioles dentées, vertes foncées sur le dessus et blanchâtres en dessous mais surtout à ses fleurs crèmes (allant du blanc au jaune) en pannicules (en nuages ou en grappes dressées) qui apparaissent en abondance à partir du mois de juin. L'odeur de ses fleurs est très agréable et caractéristique (odeur de vanille, d'amande, un coté un peu comme le lilas).
On doit pouvoir utiliser les jeunes feuilles crues ou cuites car elle ont l'odeur et un peu le goût
Vertues médicinales: Diurétique, antirhumatismale, digestive.
Cette plante est une petite vivace,pas du tout ramifiée, basse et plus ou moins rampante. Elle est souvent confondue avec du trèfle en raison de ses feuilles trifoliées (à 3 folioles) mais n'a rien à voir avec ce dernier, l'élément le plus simple pour la différencier étant que chaque folioles forment un coeur, alors que celles des trèfles (Trifolium Fabacées ou Légumineuses) sont le plus souvent rondes ou ovales. L'Oxalis pousse en colonies dans des endroits ombragés (surtout en sous-bois, notamment sur des sols nus ou dans la mousse). Au printemps, elle fait des fleurs blanches à 5 pétales veinées ou teintées de mauve, puis des graines dans des petites capsules allongées.
Pour cette salade j'ai commencé par une base de laitue et épinards du potager (on peut mettre de la mâche, d'autres feuilles sauvages ou n'importe quelle sorte de salade), puis j'ai ajouté les feuilles de cardamines (environ 1 bol pour un saladier de base), des jeunes feuilles d'épinards sauvages, des graines de courges grillées et quelques fleurs et feuilles de mauves musquées. On peut ajouter des croûtons de pain à l'ail. 
C'est une petite plante annuelle, basse, qui pousse sur des sols nus, le plus souvent dans des endroits plus ou moins ombragés voir un peu humides (dans les chemins creux, aux bords des ruisseaux, dans certains sous bois, dans les jardins: massifs, potagers). C'est une plante qui pousse en colonie (à partir du mois de février jusqu'à novembre) et ressème très facilement, on est souvent amené à la désherber au jardin.
Ses feuilles ressemblent un peu à celles du cresson mais en plus petites et sont composées de petites folioles (de 3 à 7 paires) arrondies et très légèrement dentées. La plante au départ fait une petites rosette de feuilles puis fait une tige peu feuillée et des fleurs blanches avec 4 pétales en croix (comme le cresson) et des graines contenues dans des gousses disposées en épis.
Quand on la froisse, la plante entière a l'odeur du cresson et son goût. On peut donc la cuisiner de la meme façon, elle est plus facile à trouver et peut donc le remplacer (mais il est plus dur de pouvoir en ceuillir beaucoup en raison de sa petite taille). On peut en faire des sauces ou des soupes comme le cresson mais le mieux reste de la consommer crue en assaisonnements et surtout dans des salades composées. On peut aussi utiliser les fleurs et les graines.
C'est une plante vivace de taille moyenne très commune sur les talus, dans les prés, l'herbe 
Ses fleurs (4 à 6 cm à 5 pétales) roses ou mauves de couleurs assez pâles, abondantes se voient d'assez loin, ses feuilles sont finement découpées et la tige est poilues, pourpre ou violacée à la base. Après quelques semaines de floraison des sacs de graines verts et velues se forment prés des nouvelles fleurs.
On consomme surtout les fleurs mais aussi les feuilles, crues en salades (avec un mélange d'autres feuilles et fleurs ou dans de la laitue ou de la mâche). On peut aussi cuire les fleurs et les feuilles pour faire une sauce (revenue dans du beurre) ou dans un plat ou une soupe. 
Cette oseille comme sont nom l'indique est plus petite et plus fine. Elle poussent souvent sur les talus, les endroits incultes, sableux ou les bords des chemins ou des routes. Elle ressemble pas mal à l'oseille classique et la plante entière est souvent rougissante, ses feuilles ont une forme très caractéristiques en fer de lance (ou queue de diable ou de dragon): voire photos.
Elle a un goût acidulé comme l'oseille mais plus marqué, on la consomme en quantités réduites
La consoude est une grande plante vivace, velue, plus ou moins rampante, qui pousse dans des endroits humides ou marécageux (dans certains fossés, prés des ruisseaux ou rivières, aux bords des étangs, souvent en terrains herbeux.). Elle est peu fréquente, presque rare à l'état sauvage ici en centre Bretagne, elle est parfois plantée dans les jardins.
Ses grandes feuilles allongées, pointues, poilues (rapeuses), enserrant la tige anguleuses, sont très caractéristiques. Ses fleurs forment quand elles s'ouvrent, une crosse qui s'enroule, puis une sorte de grappe de fleurs allant du mauve au blanc.
On consomme en général les feuilles cuites comme des épinards (gratins, tartes, feuilletés, omelettes, etc...) ou en soupes. De la même famille que la bourache (Borago officinalis) elle possède pas mal de vertues.
