Renouée du japon

Reynoutria japonica Polygonacées

Cette plante est dite "invasive", du fait qu'elle soit importée du Japon et qu'elle soit très envahissante. C'est une grande vivace qui peut atteindre jusqu'à 4 mètres de haut. Ces feuilles sont larges et triangulaires. La tige est creuse, de couleur rouge et verte et ressemble un peu à une tige de bambou. L'été elle fait de grandes fleurs blanches en épis. Elle pousse en colonies sur les talus, dans les fossés, sur le bord des routes. Les jeunes pousses se mangent crus ou cuites, elle a un gout un peu acidulé et les enfants au japon la machent comme une friandise.

L'acide oxalyque qu'elle contient peut être toxique à trés fortes doses.