mercredi 18 novembre 2009

Lépiote déguenillée

Macrolepiota rhacodes Aguaricacées


Ce champignon ressemble beaucoup à la coulemelle (lépiote élévée) à part qu'il est plus petit et qu'il pousse en forêt notemment aux pieds des conifères. Les marques sur le chapeau sont très présentes, le pied est lisse de couleur blanc-crême (ou brun) et possède un anneau double et coulissant comme la lépiote élevée. Son gout est le même que celui des coulemelles, on peut la cuisiner de la même façon en enlevant le pied (on peut garder l'anneau). Attention aux confusions avec d'autres lépiotes ou avec des amanites.
Une jeune lépiote encore fermée

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