C'est un petit champignon assez commun dans les bois de feuillus et de conifères, il pousse en troupes. Il est petit de couleur violette (il blanchit en vieillissant), il a un pied fin et allongé et des lamelles bien écartées sous un petit chapeau convexe. Une confusion est possible avec le mycène pure (Mycena pura) dont les lamelles sont plus clair (blanchâtres, rosées), les laccaires étant entièrement violettes.
Rien d'exceptionnelle au niveau du gout, ça ne vaut pas les chanterelles, mais en poélées mélangé avec des chanterelles ou en omelettes cela convient très bien et donne un petit de gout de champignon à un plat. Donc pour alonger une récolte ou faute de mieu.
Je trouve que ça ressemble à certains psilocybes.
RépondreSupprimerC'est parce que t'as l'esprit tordu ;-)!
RépondreSupprimerJe viens de me faire justement un oeuf à la poelle avec laccaire améthyste et bolet baie. Je trouve pas mal de pied bleu en ce moment.
RépondreSupprimer