mardi 5 janvier 2010

Yaourts à la confiture de sureau et mûres

Cette recette de yaourt est hyper simple. Il vous suffit d'avoir un bon pot de confiture, ici ce sera avec du sureau et des mures préparée l'année dernière, mais n'importe quelle confiture fera l'affaire. Si comme nous vous êtes des gourmands, je suis sure que vous avez bien un pot de confiture maison qui traîne au fond d'un placard!!
Mettre dans le fond des pots à peu près 1cm de confiture. Dans un saladier mettre un yaourt nature. Le battre avec un fouet et ajouter un peu de lait. Quand c'est bien mélangé on rajoute le reste du lait (1 yaourt pour 1l de lait). Ajouter ce mélange dans vos pots et mettre dans la yaourtière environ 9 heures. Mettre au frigo environ 2h avant de déguster.

3 commentaires:

  1. Sinon pour le yaourt on peut aussi utiliser du caillé ( prélevé sur les veau au moment de l'abattage ) pour faire fermenter du lait.
    Avec le sureau ( les fleures cette foi pas les fruits ) on fait des boissons gazeuses ( 1L d'eau + 5-6 paquets de fleures de sureau + 100g de sucre, à laisser fermenter au soleil en bocal hermétique)

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